Jarní mecháčky

Nadýchané, svěží a ideální na jaro 💚
S Johankou jsme je ještě ozdobily jedlými květy a do drobenky přidaly lyofilizované jahody 🍓🌸

😍 Ingredience:

✔️ 125 g baby špenátu
✔️ 3 vejce
✔️ 100 g třtinového cukru 
✔️ 100–125 ml olivového oleje 
✔️ 260 g hladké (špaldové) mouky
✔️ 4 lžičky prášku do pečiva (bez fosfátů) 
✔️ kůra z 1 citronu
✔️ Lyofilizované jahody 

🧁 Na krém:
✔️ 250 g mascarpone
✔️ 250 g tvarohu
✔️ 1 vanilka

👩‍🍳 Postup:

❗️ Suroviny vyndejte z lednice alespoň 30 minut před pečením.

Špenát rozmixujte s olivovým olejem dohladka.
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny.
Přidejte směs špenátu s olejem.
Vmíchejte mouku, prášek do pečiva a citronovou kůru.

🔥 Naplňte košíčky a pečte na 165 °C cca 12 minut v horkovzdušné fritéze. Mám @cosori_cz_sk Iconic Single 😎

Upečeným muffinům seřízněte vršky a vytvořte drobenku.
Smíchejte suroviny na krém. Na každý muffin dejte cca 1 PL krému a obalte v drobence.

👉 Do drobenky jsme přidaly i lyofilizované jahody.

Ozdobte podle chuti ovocem, čokoládou nebo jedlými květy 🌸

🔥 Nastavení fritézy:

program: bake
čas: 12 minut
teplota: 165 °C