Losos s hranolkami a česnekovým dipem

Autor: Kristýna Svobodová 

Instagram: @receptyodkristy

Ingredience

Pro lososa

• 100 g filety z lososa
• sůl podle chuti
• čerstvě vymačkaný citron (na pokapání)

Pro hranolky

• Mražené nebo čerstvé hranolky (většinou 400 g)

Pro česnekový dip

• 400 g bílého jogurtu
• 1 lžička sušeného česneku
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Příprava lososa:

   • Lososa opláchněte, osušte a osolte podle chuti. Pokapejte čerstvě vymačkaným citronem.

2. Příprava hranolků:

   • Mražené hranolky vložte do košíku fritézy a nastavte teplotu na 195 °C. Pečte 20-25 minut, dokud nejsou krásně křupavé a zlatavé.

3. Pečení lososa:

   • Filety z lososa vložte do fritézy. Nastavte teplotu na 185 °C a pečte 12 minut. Losos by měl být propečený a jemný, ale stále šťavnatý.

4. Příprava česnekového dipu:

   • V malé misce smíchejte jogurt, sušený česnek, sůl a pepř. Míchejte, dokud nebude dip hladký a dobře spojený.

5. Servírování:

   • Podávejte lososa s křupavými hranolkami a česnekovým dipem. Můžete přidat kousek citronu na dochucení podle potřeby.

Tipy

• Pokud máte rádi pikantní chuť, můžete do dipu přidat špetku chilli nebo cayenského pepře.
• Doplňte jídlo čerstvým salátem nebo zeleninou pro vyvážený pokrm.