Masové kuličky s grilovanou mrkví

Autor: Kristýna Svobodová 

Instagram: @receptyodkristy

Ingredience

Pro masové kuličky

• 500 g mletého vepřového masa
• 1 lžička mletého hovězího masa
• 250 g malá cibule (jemně nasekaná)
• 1 vejce
• 100 ml smetany na vaření
• 100 g strouhanky
• sůl a pepř podle chuti
• 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 1 lžíce olivového oleje (na smažení)

Pro mini mrkev

• 250 g mini mrkví
• 1-2 lžíce olivového oleje
• sůl podle chuti

Pro servírování

• Majonéza, sriracha mayo, kečup nebo omáčka dle vlastní chuti

Postup

1. Příprava masových kuliček:

   • V míse smíchejte mleté vepřové maso, mletého hovězího masa, jemně nasekanou cibuli, vejce, smetanu, strouhanku, sůl, pepř a muškátový oříšek.
   • Rukama vytvořte malé kuličky (asi 2-3 cm v průměru).

2. Pečení masových kuliček:

   • Vložte masové kuličky do horkovzdušné fritézy a pečte při 195 °C po dobu 20-25 minut, nebo dokud nejsou zlatavé a propečené.

3. Příprava mini mrkve:

   • Mini mrkve vložte do horkovzdušné fritézy, lehce je pokapejte olivovým olejem, osolte a pečte na program Grill při 230 °C cca 18-20 minut, dokud nejsou měkké a zlatavé.

4. Servírování:

   • Podávejte masové kuličky spolu s pečenou mini mrkví. K jídlu můžete přidat oblíbenou omáčku, jako je majonéza, sriracha mayo nebo kečup.