Masové válečky s paprikou a americkým bramborem

Autor: Kristýna Svobodová 

Instagram: @receptyodkristy

Ingredience

Na masové válečky:

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 cibule (jemně nakrájená)
• 1 červená paprika (nastrouhaná)
• 1 vejce
• Sůl, pepř podle chuti
• Koření na mleté maso (podle preference)

Na hranolky:

• Brambory (podle potřeby, doporučuji 3-4 střední)
• Olivový olej (na potření, nejlepší je použít olejový sprej)

Postup

1. Příprava masových válečků:

   • V míse smíchejte mleté hovězí maso s jemně nakrájenou cibulí, nastrouhanou červenou paprikou, vejcem, solí, pepřem a kořením na mleté maso.
   • Z připravené směsi vytvarujte malé válečky o velikosti sousta.

2. Příprava hranolků:

   • Brambory oloupejte a nakrájejte na hranolky.
   • Smíchejte je s olivovým olejem a solí. Dbejte na to, aby byly hranolky dobře pokryté olejem.

3. Pečení v horkovzdušné fritéze:

   • Vložte masové válečky do horkovzdušné fritézy a pečte při teplotě 195 °C po dobu 25 minut.
   • Po 5 minutách přidejte hranolky do fritézy a pečte při stejné teplotě 20 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.

4. Servírování:

   • Po upečení ozdobte masové válečky a hranolky čerstvou jarní cibulkou.
   • Podávejte teplé s vaší oblíbenou omáčkou, jako například kečupem, tatarskou omáčkou nebo domácí BBQ omáčkou.

Tipy:

• Můžete si vyzkoušet různé druhy koření na mleté maso podle své chuti.
• Hranolky můžete také vyrobit z batátů pro zdravější variantu.